Chế độ keto là gì? Chế độ giảm cân keto có tốt không?

Một trong những phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả được nhiều người áp dụng đó là chế độ keto. Vậy chế độ giảm cân keto là gì? Chế độ giảm cân keto có tốt không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Chế độ keto là gì?

Keto là cụm từ viết tắt của “Keep Eating The fat Off”, dịch ra tiếng Việt có nghĩa là “Hãy tiếp tục ăn chất béo”. Hiểu nôm na, chế độ keto là chế độ ăn chứa nhiều chất béo có lợi cho cơ thể, hạn chế lượng carbohydrate.

Nói đến đây sẽ có rất nhiều bạn nghi ngờ về tính hiệu quả của chế độ ăn này. Vì tại sao áp dụng chế độ giảm cân mà lại khuyến khích nạp chất béo. Tuy nhiên, trên thực tế chế độ ăn này đã và đang được áp dụng rộng rãi và giúp nhiều người đạt được mục tiêu giảm cân của mình.

Nguyên tắc ăn trong chế độ Keto

Chế độ ăn giảm cân Keto có tất cả 4 kiểu ăn, mỗi kiểu sẽ có một nguyên tắc khác nhau. Cụ thể:

• Chế độ Keto tiêu chuẩn (SKD): Chế độ ăn này chứa rất ít carbohydrate, lượng đạm vừa phải và nhiều chất béo. Trong bữa ăn sẽ có khoảng 5% carbohydrate, 20% protein và có tới 75% chất béo.
• Chế độ Keto theo chu kỳ (CKD): Chế độ ăn kiêng này gồm các giai đoạn nạp lại lượng carbohydrate cao hơn những ngày bình thường. Chẳng hạn như có 5 ngày ăn Keto sau đó sẽ có 2 ngày nạp nhiều carbohydrate.
• Chế độ Keto có định hướng (TKD): Nguyên tắc ăn của chế độ này là bổ sung thêm carbohydrate kết hợp cùng với các bài tập luyện.
• Chế độ ăn Keto giàu đạm: Nguyên tắc của chế độ ăn kiêng này tương tự như chế độ ăn Keto tiêu chuẩn. Tuy nhiên, lượng đạm được dung nạp vào cơ thể sẽ nhiều hơn. Trong một bữa ăn sẽ có khoảng 60% chất béo, 35% protein và 5% carbohydrate.

Trong 4 kiểu ăn kiêng trên, chế độ Keto tiêu chuẩn và chế độ nhiều đạm được ưa chuộng và áp dụng rộng rãi nhất. Còn chế độ ăn kiêng Keto có định hướng và Keto theo chu kỳ là hai phương pháp ăn chuyên biệt hơn. Chúng thường được áp dụng cho các vận động viên thể hình, vận động viên thể thao,... Ngoài ra, còn có chế độ ăn kiêng Keto đặc biệt dành riêng cho người ăn chay, bệnh nhân điều trị động kinh, ung thư,...

Chế độ giảm cân keto có tốt không?

Chế độ giảm cân keto có tốt không? Câu trả lời là có. Việc áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân Keto mang đến nhiều lợi ích như:

Giúp giảm cân, cải thiện vóc dáng

Mục tiêu hàng đầu khi áp dụng chế độ keto đó là giảm cân. Chế độ ăn này sẽ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Một nghiên cứu cho thấy, một người áp dụng chế độ ăn Keto có khả năng giảm cân nhanh hơn 2,2 lần so với những người áp dụng chế độ ăn ít béo.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả

Theo Trung tâm Y tế đại học Leiden - Hà Lan, chế độ ăn Keto diet là một giải pháp tuyệt vời giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tốt hơn. Ngoài ra, việc áp dụng chế độ ăn Keto còn giúp đốt cháy chất béo, giảm lượng mỡ thừa, tình trạng có liên quan mật thiết với bệnh tiểu đường loại 2.

Phòng và hỗ trợ bệnh động kinh

Người bệnh khi áp dụng chế độ ăn Keto, gan sẽ chuyển hóa chất béo thành axit béo và xetonic. Chất này sẽ đi vào não thay thế cho glucose trong carbohydrate và hình thành năng lượng. Nhờ vậy mà tần suất động kinh của người bệnh sẽ được giảm thiểu đi đáng kể.

Hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng não bộ

Nếu bạn chưa biết, bộ não của chúng ta luôn cần tới glucose vì nó chỉ có thể đốt cháy loại đường này. Đây cũng là nguyên do khiến gan luôn sản xuất glucose từ protein khi chúng ta không nạp carbohydrate vào cơ thể.

Tuy nhiên, phần não bộ có thể đốt cháy ketone được hình thành khi cơn đói xuất hiện hoặc khi lượng carbohydrate nạp vào rất thấp. Đây là cơ chế hoạt động đằng sau chế độ ăn Keto được nhiều người sử dụng để điều trị bệnh động kinh ở trẻ em không áp dụng cách điều trị bằng thuốc.

Tăng cường sức khỏe thể chất

Nguồn năng lượng carbohydrate chỉ có thể duy trì trong vài giờ. Sau đó cơ thể sẽ có cảm giác đói, muốn nạp thêm thức ăn. Nếu áp dụng chế độ ăn Keto thì hoàn toàn ngược lại. Nguồn chất béo dồi dào mà cơ thể được cung cấp sẽ là nguồn năng lượng khổng lồ giúp nâng cao thể chất, làm việc được hiệu quả hơn.

Ngoài ra, việc áp dụng chế độ ăn keto còn mang lại nhiều lợi ích khác như cải thiện tình trạng mụn, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, tốt cho tim mạch, cải thiện hội chứng buồng trứng đa nang,...

Trên đây là một số thông tin về chế độ ăn giảm cân keto các bạn cần biết. Chế độ ăn keto không chỉ giúp giảm cân mà còn rất tốt cho sức khỏe. Các bạn hãy áp dụng để nhanh chóng lấy lại vóc dáng cân đối và một sức khỏe tốt.

Xem thêm:

• Những cách giảm cân hiệu quả, an toàn ngay tại nhà
• Top các thực phẩm giảm cân nhanh, tốt cho sức khỏe
• Cách giảm cân tự nhiên tại nhà áp dụng cho phụ nữ sau sinh