10 đặc sản nổi tiếng nhất ở Bà Rịa Vũng Tàu

Bà Rịa Vũng Tàu là một trong những điểm đến du lịch hút khách hàng đầu của cả nước. Với lợi thế về bãi biển đẹp, môi trường sống trong lành, Bà Rịa Vũng Tàu mang đến cho du khách không gian nghỉ dưỡng hoàn hảo. Ngoài ra, danh sách những đặc sản hàng đầu tại đây cũng là lý do khiến nhiều người tìm đến trải nghiệm.

Cá thu một nắng Côn Đảo

Với lợi thế về biển, cá thu ở đây luôn đạt chất lượng hàng đầu về độ tươi ngon. Sau khi được rửa sạch, phơi qua thành “siêu phẩm” một nắng thì thịt cá không những săn lại mà vị cũng rất đậm và ngọt, rất thích hợp để chọn mua làm quà.

Mứt hạt bàng Côn Đảo

Nhiều người ít ngờ rằng hạt bàng khi ăn lại có vị bùi và ngậy đến vậy. Ngoài cách sơ chế phổ phiến là sấy hoặc rang, hạt bàng còn được người dân Côn Đảo chế biến thành món mứt lạ miệng bằng việc trộn chung muối hoặc đường lúc chế biến. Việc phơi khô, đập vỏ tách lấy hạt bàng khá kỳ công, tốn nhiều thời gian nên giá thành của sản phẩm này cao là vì vậy.

Bánh xèo Long Hải

Vẫn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc như tôm, thịt heo, giá, nấm, bột gạo, trứng,... nhưng ở Long Hải, bánh xèo lại mang hương vị rất đặc trưng của biển. Nhờ về địa thế gần biển nên nguyên liệu rất tươi và ngon, hơn thế kỹ thuật đúc khá độc đáo nên vỏ bánh luôn đạt được độ giòn rụm, vàng ươm.

Bánh hỏi An Nhất

Bánh được làm từ loại gạo thơm ngon bậc nhất, cho ra từng thớ bánh trắng tinh, đều răm rắp, khi ăn càng cảm nhận rõ hơn độ dai và vị ngọt của bánh. Có thể dùng chung thịt nướng, thịt bằm, rau sống và đặc biệt là nước chấm chua ngọt để đạt được độ tuyệt hảo của món ăn.

Tiết canh tôm hùm Long Hải

Khá lạ khi từ tôm lại có thể chế biến thành món tiết canh. Mặc dù lượng “thành phẩm” khá ít nhưng được trộn chung với thịt tôm hùm săn ngọt, món ăn này không “ghê rợn” như nhiều người nghĩ, ngược lại rất đậm vị và lạ miệng. Tất nhiên, ăn kèm món này không thể thiếu được những loại rau như rau răm, ngò gai, thậm chí là khế hoặc chuối chát.

Bánh khọt

Có thể sẽ bất ngờ khi bạn biết được, bánh khọt Vũng Tàu đã từng lot top 12 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục tại Châu Á. Dù khá bình dân nhưng món ăn này mang đến hương vị rất độc đáo, dễ ăn mà khó quên. Vừa thổi vừa cảm nhận sự tan dần của chiếc bánh giòn rụm trong gió chiều se lạnh quả là trải nghiệm tuyệt vời.

Lẩu súng Phước Hải

Đây chính là món đặc sản lâu đời của vùng biển Phước Hải, còn được gọi với cái tên khác là lẩu chua tương me. Ngoài cá, các loại rau, gia vị sả ớt, thì me với cách chế biến đặc biệt chính là yếu tố làm nên mùi vị rất riêng biệt của món lẩu này.

Gỏi cá mai

Món ăn này đã được nhiều ngư dân chọn làm món khoái khẩu trong nhiều năm qua. Cá mai hơi giống với cá cơm về ngoại hình, màu trắng trong. Sau khi được rút hết xương,làm sạch vảy, cá được ướp chung với giấm, chanh tỏi ớt để giảm bớt vị tanh và có thể làm chín cá. Điểm nhấn của món gỏi này ngoài phần thịt cá tẩm ướp đậm vị thì nước chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Phần xương cá trước đó được tận dụng để làm ra nước chấm đậm đà cùng với mè, đậu phộng và “bí quyết gia truyền” khác.

Cháo hàu Long Sơn

Những món ăn từ hải sản luôn mang đến giá trị dinh dưỡng cũng như cảm nhận vô cùng thanh mát cho người ăn. Cháo hàu Long Sơn cũng vậy. Hàu sữa béo ngậy phi thơm cùng hành tỏi, quyện chung với vị cay của tiêu, ớt, thêm chút ngọt của nấm rơm tạo nên một tô cháo chuẩn từng “đường nét”. Nếu đã thử qua, chắc chắn sẽ khó lòng quên được vị ngọt thanh còn vương mãi sau khi ăn.

Bánh canh Long Hương

Không ai đến Vũng Tàu mà lại quên hỏi về thương hiệu bánh canh lừng danh Long Hương. Cọng bánh vừa mềm vừa dai, giò heo được hầm nhừ, cắn một miếng là như tan chảy ngay trong miệng, cảm giác rất rõ ràng về sự hòa quyện của những gia vị một cách hoàn hảo.

Xem thêm:

• Du lịch Vũng Tàu không nên bỏ qua những địa điểm này!
• Dạo biển Bà Rịa - Vũng Tàu bằng du thuyền, tại sao không?
• Đến thăm Hồ Đá Xanh tại Bà Rịa - Vũng Tàu