Tiến hành rà soát thị trường dịp Tết Trung Thu

Để góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng tránh những thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc nhằm đảm bảo quyền lợi về sức khỏe của người tiêu dùng, Cục quản lý thị trường các tỉnh, thành phố thực hiện tiến hành rà soát thị trường nhân dịp Tết Trung Thu 2019 đang đến gần.

Trước dịp Tết Trung Thu

Ngày 8/8 , Ông Lê Quang Hải, Chi cục quản lý thị trường đã đưa ra văn bản yêu cầu các đội Quản lý thị trường và Đoàn kiểm tra liên ngành trong địa bàn tỉnh, huyện tiến hành kiểm tra nghiêm ngặt các vấn đề về: chống buôn lậu, gian lận trong chế biến, hàng giả nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dân. Đồng loạt kiểm tra các khâu trong quá trình vận chuyển hàng hóa, sản xuất, kinh doanh sản phẩm.

Các nguyên liệu được sử dụng để bánh bánh trung thu như: nhân bánh, mứt, hạt dưa, bánh kẹo, lạp xưởng, đường, mỡ, trứng muối... phải được kiểm tra rõ ràng để kịp thời ngăn chặn các xưởng nhập lậu hàng hóa không rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Bánh đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu các sở kinh doanh hướng đến

Trong dịp Tết Trung Thu

Các cơ sở cần có những quy định về điều kiện bảo quản, vệ sinh cơ sở các trang thiết bị và dụng cụ, có thời hạn sử dụng rõ ràng và được xuất xưởng khi được sự cho phép của chính quyền địa phương. Các cơ sở kinh doanh cung cấp sỉ và lẻ bánh trung thu phải có yêu cầu về hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, nhãn hàng hóa, giá niêm yết. Phối hợp với các cơ quan chức năng và các cơ quan ban ngành tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm thông qua việc lấy mẫu đi xét nghiệm trước khi cho phép xuất bán ra thị trường.

Tận hưởng trọn vẹn một cái Tết Trung Thu với những chiếc bánh ngon và an toàn

Sau dịp Tết Trung Thu

Các cơ quan và doanh nghiệp có trách nhiệm thu hồi và tiêu hủy những sản phẩm bánh trung thu đã hết hạn sử dụng, ngăn chặn những hành vi tái sử dụng để sản xuất ra các thành phẩm khác gây mất an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu trong quá trình kiểm tra phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh nào vi phạm các quy định của pháp luật sẽ được công bố tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm để cảnh báo, răn đe và xử phạt hành chính. 

Tịch thu những chiếc bánh đã quá thời hạn sử dụng

Để hướng đến một xã hội tốt đẹp hơn thì nhận thức của mỗi cơ sở sản xuất trong việc đưa sản phẩm của mình ra thị trường là vô cùng quan trọng. Tết Trung Thu 2019 đang đến gần, để đảm bảo an toàn thực phẩm, người tiêu dùng nên lựa chọn những địa chỉ mua bán bánh tin cậy và an toàn.