Những cách ăn uống sai khoa học của người Việt gây ảnh hưởng lớn đến gan
Gan là một trong những bộ phận bên trong cơ thể đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình tiêu hóa, trao đổi chất và thải độc cơ thể. Khi gan bị tổn thương thì nguyên nhân chính ảnh hưởng đầu tiên đó chính là do chế độ ăn uống không lành mạnh.
Gan có chức năng chuyển hóa các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin... từ hệ tiêu hóa và dự trữ dưới nhiều hình thức khác nhau. Do đó, với một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp hạn chế kích thích gan hoạt động và duy trì sức khỏe cho cơ thể.
Ăn uống đúng cách sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh và không làm ảnh hưởng đến gan
Ăn nhiều thực phẩm từ động vật
Các sản phẩm từ thịt đỏ, trứng, phô mai, sữa chua... chứa một lượng lớn protein cung cấp cho cơ thể. Nếu sử dụng quá nhiều những thực phẩm từ động vật gan sẽ không thể chuyển hóa chất protein đúng cách và làm phá vỡ các axit amin có trong cơ thể dẫn đến tình trạng gan bị tổn thương. Nên lựa chọn những thực phẩm từ thịt nạc, các loại hạt như hạnh nhân, óc chó... và sữa đậu nành.
Ăn những thực phẩm quá mặn hoặc quá ngọt
Với những thức ăn được chế biến mặn và các thực phẩm ngọt sẽ làm tăng gánh nặng trao đổi chất của gan làm ảnh hưởng đến tim và gây ra những vấn đề về tim mạch. Những thực phẩm ngọt làm cho cơ thể gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Nên giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hằng ngày và tăng cường bổ sung rau xanh, các trái cây từ tự nhiên như cam, táo, bơ, bưởi...
Những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ
Những thực phẩm như chiên rán, mặc dù rất thơm ngon được nhiều trẻ em và người lớn ưa thích. Tuy nhiên, bên trong những thực phẩm này có chứa lượng chất béo lớn, calo cao. Nếu ăn nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho các tế bào gan và lâu dần sẽ tích tụ trong gan dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ, nghiêm trọng hơn là ung thư gan, xơ gan.
Những đồ ăn nhiều dầu mỡ sẽ khiến cho gan hoạt động quá công suất
Ăn thực phẩm sống và mốc
Các món gỏi cá, rau sống, nem chua chứa nhiều các ký sinh trùng vì thế khi ăn vào gan rất dễ dàng nhiễm khuẩn và gây nên bệnh sán lá gan. Nguyên nhân dẫn đến ung thư gan cũng có thể là do chất aflatoxin chứa trong thực phẩm mốc, sống. Ở những thực phẩm này sẽ bị thay đổi về hương vị nên khi cơ thể hấp thụ sẽ không tốt cho gan.
Uống nhiều bia, rượu
Bia, rượu gây tổn thương và ức chế quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng cho gan. Gây rối loạn quá trình chuyển hóa trong cơ thể và hình thành gan nhiễm mỡ do rượu, nếu duy trì thói quen uống nhiều bia rượu gan sẽ mất dần khả năng hoạt động. Những người bị suy giảm chức năng gan cần phải tránh uống những loại đồ uống có cồn để bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.
Uống nhiều loại thuốc tây
Thuốc tây có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho gan, có thể trực tiếp hoặc thông qua sự chuyển hóa trong cơ thể. Theo thống kê có hơn 1000 loại thuốc có khả năng gây hại đến gan như thuốc kháng sinh, thuốc giảm cân... Vì thế nên sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ và tránh uống thuốc quá liều.
Thói quen ăn uống hằng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và lá gan của bạn. Còn chần chừ gì nữa, hãy thực hiện một chế độ ăn uống khoa học và phù hợp để chắc chắn rằng lá gan của bạn đang được bảo vệ một cách tuyệt đối.
Xem thêm: